Sernik na Zimno Oreo: Przepis na Delikatny i Uczta Smaków

Sernik na zimno to doskonałe rozwiązanie dla miłośników deserów, którzy nie chcą spędzać godzin w kuchni, ale jednocześnie pragną cieszyć się delikatnym i intensywnym smakiem. Wśród licznych wariantów tego deseru, Sernik na Zimno Oreo cieszy się szczególną popularnością. Połączenie kremowo-ciasteczkowego smaku z chrupiącym spodem sprawia, że jest to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na ten wyjątkowy sernik.

Składniki potrzebne do przygotowania sernika na zimno Oreo

Do przygotowania tego pysznego deszczu potrzebować będziemy:

1. 250 g ciastek Oreo
2. 100 g masła
3. 500 g serka mascarpone
4. 200 g serka Philadelphia
5. 200 ml śmietanki kremówki
6. 150 g cukru pudru
7. 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
8. Sok z 1 cytryny
9. 10 g żelatyny
10. 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie sernika na zimno Oreo – krok po kroku

1. Zaczynamy od przygotowania spodu sernika. W tym celu ciastka Oreo kruszymy na drobne kawałki i mieszamy z roztopionym masłem. Powstałą masę przekładamy do formy do tarty, równomiernie rozprowadzamy i dociskamy do dna. Następnie wstawiamy formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.

2. W międzyczasie przygotowujemy krem serowy. W rondelku zagotowujemy śmietankę kremówkę, a następnie dodajemy do niej serek mascarpone, serek Philadelphia, cukier puder, ekstrakt z wanilii oraz sok z cytryny. Dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą i kremową masę.

3. Żelatynę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlewamy do niej niewielką ilość wody i pozostawiamy na kilka minut, aż napęcznieje. Następnie rozpuszczamy ją na małym ogniu, ciągle mieszając.

4. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę do kremu serowego, dokładnie mieszamy, aby dobrze się połączyły. Krem wylewamy na przygotowany wcześniej spód sernika.

5. Przez kolejne 2 godziny sernik powinien odpocząć w lodówce, aby stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.

6. Na wierzchu sernika rozpuszczamy gorzką czekoladę. Możemy to zrobić poprzez kąpiel wodną lub korzystając z mikrofalówki. Czekoladę równomiernie rozlewamy na wierzchu sernika.

7. Ostatnim krokiem jest powrót sernika do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aby czekolada stężała.

Podsumowanie

Sernik na Zimno Oreo to doskonałe połączenie kruchego spodu z delikatnym i kremowym nadzieniem. Jego intensywny smak czekoladowych ciasteczek sprawia, że jest to deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego wyjątkowego sernika jest proste i nie wymaga wiele czasu. Możemy być pewni, że podczas letnich spotkań z rodziną i znajomymi, sernik ten zachwyci wszystkich gości swoim niepowtarzalnym smakiem i wyglądem.