Zdrowy i pożywny lunch to klucz do utrzymania dobrej formy i energii przez cały dzień. Sałatki są idealnym posiłkiem na lunch, ponieważ można je przygotować szybko, są sycące i dostarczają dużą ilość witamin, minerałów i błonnika. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na zdrowe i pożywne sałatki, które pozwolą Ci cieszyć się pysznym i zielonym lunchem.
- Sałatka z rukolą i awokado
Składniki:
- świeża rukola
- awokado
- pomidory koktajlowe
- ogórek
- czerwona cebula
- nasiona dyni
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na dnie miski ułóż liście rukoli.
- Pokrój awokado, pomidory koktajlowe, ogórek i czerwoną cebulę.
- Dodaj pokrojone warzywa do rukoli.
- Posyp sałatkę nasionami dyni.
- Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Delikatnie wymieszaj i gotowe!
- Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami
Składniki:
- grillowany kurczak
- sałata lodowa
- ogórek
- pomidor
- papryka
- cebula
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
- miód
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na dno miski ułóż liście sałaty lodowej.
- Pokrój grillowanego kurczaka, ogórek, pomidora, paprykę i cebulę.
- Dodaj pokrojone warzywa do sałaty.
- W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem.
- Delikatnie wymieszaj i gotowe!
- Sałatka z quinoa i warzywami
Składniki:
- gotowana quinoa
- szpinak baby
- pomidory koktajlowe
- ogórek
- czerwona cebula
- pieczarki
- słonecznik
- jogurt naturalny
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na dnie miski ułóż liście szpinaku baby.
- Dodaj gotowaną quinoę, pomidory koktajlowe, ogórek, czerwoną cebulę i pokrojone pieczarki.
- Posyp sałatkę słonecznikiem.
- W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem.
- Delikatnie wymieszaj i gotowe!
- Sałatka z pełnoziarnistym ryżem i warzywami
Składniki:
- gotowany pełnoziarnisty ryż
- mix sałat (np. rukola, sałata lollo rosso, szpinak)
- papryka
- ogórek
- marchewka
- czerwona cebula
- fasola czerwona (z puszki)
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- ocet jabłkowy
- musztarda
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na dnie miski ułóż mix sałat.
- Dodaj ugotowany pełnoziarnisty ryż, pokrojoną paprykę, ogórek, marchewkę, czerwoną cebulę, fasolę czerwoną i posiekaną natkę pietruszki.
- W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę, sól i pieprz.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem.
- Delikatnie wymieszaj i gotowe!
Podsumowanie
Zielony lunch w postaci sałatki to świetny sposób na zdrowe i pożywne uzupełnienie energii w ciągu dnia. Przygotowanie takiego posiłku to szybka i smaczna opcja, która dostarcza mnóstwo witamin, minerałów i błonnika. Wypróbuj nasze przepisy na sałatki z rukolą i awokado, grillowanym kurczakiem i warzywami, quinoa i warzywami oraz pełnoziarnistym ryżem i warzywami. Ciesz się pysznym i zdrowym lunchem każdego dnia!