Następna sałatka nazwana została meksykańską. Kupujemy puszkę pokrajanego ananasa. Krajemy obrane ze skórki pomidory i układamy na półmisku w dowolny desenik. Wokół nich układamy plasterki dokładnie osączonego z soku ananasa. Pomidory solimy i posypujemy papryką w proszku, uważając, żeby nie posolić ananasa. Taka sałata nadaje się najlepiej do ciemnego drobiu. Mili moi Czytelnicy! Wybaczcie, jeśli Wam się te sałaty nie podobają. Puszka pokrajanego ananasa kosztuje tylko 20 złotych, a pomidory w sezonie — grosze! Z godną pochwały regularnością pojawia się u nas w sierpniu bułgarska papryka jasnozielona. Możemy ją przyrządzać na różne sposoby — znane i mniej znane. Surową paprykę dodajemy do wszelkich sałat, których kompozycja zależy od naszej fantazji. Bardzo dobra jest np. cienko pokrajana papryka z twarogiem.
