W ostatnich latach możemy na ulicach polskich miast zaobserwować fenomen, którym są tak zwane food trucki. Są to przyczepy gastronomiczne, z których serwowane są burgery, gorące kiełbasy lub innego rodzaju potrawy. Zdobyły one sporą popularność zwłaszcza wśród młodzieży a ich liczba stale rośnie. {Pomimo sporej konkurencji na rynku foodtrucki mają się świetnie i co jakiś czas organizowane są nawet festiwale, na które zjeżdżają wszystkie przyczepy gastronomiczne działające w okolicy. Taki zlot to prawdziwa gratka dla wielbicieli jedzenia podawanego z pokładów ciężarówek. Mogą oni w tym czasie spróbować potraw serwowanych przez te trucki, z których do tej pory z różnych powodów nie mogli kupić jedzenia. Młodzi ludzie chętnie przybywają na tego typu festiwale i porównują smak burgerów z poszczególnych przyczep. Fenomen ten nieco przypomina modę, która nagle nastała kilka lat temu na lokale typu seta i galareta, w których ludzie spotykają się w celu wypicia czegoś mocniejszego i zagryzienia tego ciepłą przekąską.